Experimental design to optimization of beta cyclodextrin production from ungelatinized sago starch
The aim of this study is to produce beta cyclodextrin (β-CD) from ungelatinized, but annealed (65 °C) sago starch using cyclodextrin glucosyltransferase (CGTase). The optimization processes were conducted at three stages using Response Surface Methodology. Preliminary data have shown that the thre...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| منشور في: |
Springer Berlin / Heidelberg
2008
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://eprints.utm.my/id/eprint/7758/ http://dx.doi.org/10.1007/s00217-007-0673-1 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|