Optimization of protein extraction from fermented and non fermented Perah seed by using response surface methodology
The optimum protein extraction from fermented and non-fermented Perah seed (Elateriospermumtapos) was investigated using the response surface methodology (RSM). A box-behnken design with three independent variables which are NaOH concentration (6, 8 and 10%), extraction time (10, 20 and 30 minutes)...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Penerbit UTM
2014
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://eprints.utm.my/id/eprint/54373/1/IdaIdayuMuhamad2014_OptimizationOfProteinExtractionFromFermented.pdf http://eprints.utm.my/id/eprint/54373/ http://www.jurnalteknologi.utm.my/index.php/jurnalteknologi/article/view/3027 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!