Optimisation of heating uniformity for milk pasteurisation using microwave coaxial slot applicator system
Microwave heating is a novel solution for milk pasteurisation but the non-uniformity of thermal distribution is still a significant problem that hampers its application especially for milk pasteurisation. This paper reports on the isotherm heating of a coaxial slot antenna applicator with a microwav...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Academic Press
2022
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://eprints.utm.my/id/eprint/101254/1/YouKokYeow2022_OptimisationofHeatingUniformityforMilkPasteurisation.pdf http://eprints.utm.my/id/eprint/101254/ http://dx.doi.org/10.1016/j.biosystemseng.2022.01.013 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!