صورة الغلاف

Hydroxyproline determination for initial detection of halal-critical food ingredients (gelatin and collagen)

Gelatin and collagen are considered halal-critical ingredients as they are typically derived from either bovine or porcine animals. Current analytical methods for determining the sources of gelatin and collagen suffer from limitations in terms of robustness and false positives in peptide matching. T...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Yuswan, Mohd Hafis, A. Jalil, Nurul Hanani, Mohamad, Haslina, Keso, Shamsidah, Mohamad, Nurhidayatul Asma, Tengku Md. Yusoff, Tengku Shahrul, Ismail, Nor Falahiah, Abdul Manaf, Yanty Noorzianna, Mohd Hashim, Amalia, Mohd Desa, Mohd Nasir, Yusof, Yus Aniza, Mustafa, Shuhaimi
التنسيق: مقال
اللغة:English
منشور في: Elsevier 2021
الوصول للمادة أونلاين:http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/97581/1/ABSTRACT.pdf
http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/97581/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814620316241
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
كن أول من يترك تعليقا!
يجب تسجيل دخولك أولا

مواد مشابهة