Lowering of palm oil cloud point by enzymatic acidolysis
This study was carried out to lower the cloud point value of palm oil by enzymatic acidolysis at different mole ratio of palm oil to capric acid of 1:1, 1:2, 1:3 and 1:5. Lipase 1, 3-specific from Rhizomucor miehei; lipozyme RM IM was used in this study. Cloud point value was determined using PORIM...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
IDOSI Publications
2011
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/24174/1/Lowering%20of%20palm%20oil%20cloud%20point%20by%20enzymatic%20acidolysis.pdf http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/24174/ https://www.idosi.org/wasj/wasj12(SSTE)2011.htm |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!