Effect of fractionation temperatures on the physicochemical properties of palm stearin and palm kernel oil blend / Nur ‘Athiyah Abdul Jamil
The physicochemical properties of palm stearin (PS), palm kernel oil (PKO), 1:1 palm stearin palm kernel oil (PSPKO) blend and their fractions were evaluated in terms of their physical and chemical properties. The 1:1 PSPKO blend was subjected to dry fractionation at three different temperatures and...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
2008
|
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/103665/1/103665.pdf https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/103665/ |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|