Kinetics of aspartame precursor synthesis catalysed by Pseudomonas aeruginosa elastase
Elastase isolated from Pseudomonas aeruginosa IFO 3455 was found to be an efficient protease to catalyse the synthesis of N‐benzyloxycarbonyl‐aspartyl‐phenylalanine methyl ester, the precursor of the dipeptide sweetener, aspartame. The influence of methanol as a cosolvent in this synthetic reaction...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| منشور في: |
Society of Chemical Industry
1993
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/116304/ https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jctb.280560408 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|