Cover Image

Aktiviti anti pengoksida anti bakteria produk spirulina platensis

Spirulina Platensis merupakan alga biru-hijau yang mempunyai fungsi anti pengoksida, antiviral, antineoplastik dan sebagainya. Kajian ini bertujuan membandingkan ciri produk Spirulina dengan jenama berlainan (PROVITE dan DXN), dari segi jumlah kandungan fenoliknya, sifat anti pengoksida dan anti bak...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Wong, How Chai
Format: Academic Exercise
Language:English
Published: Universiti Malaysia Sabah 2007
Subjects:
SH Aquaculture. Fisheries. Angling
Online Access:https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/22567/1/Aktiviti%20anti%20pengoksida%20anti%20bakteria%20produk%20spirulina%20platensis
https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/22567/
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id my.ums.eprints.22567
record_format eprints
spelling my.ums.eprints.225672019-07-11T07:39:16Z https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/22567/ Aktiviti anti pengoksida anti bakteria produk spirulina platensis Wong, How Chai SH Aquaculture. Fisheries. Angling Spirulina Platensis merupakan alga biru-hijau yang mempunyai fungsi anti pengoksida, antiviral, antineoplastik dan sebagainya. Kajian ini bertujuan membandingkan ciri produk Spirulina dengan jenama berlainan (PROVITE dan DXN), dari segi jumlah kandungan fenoliknya, sifat anti pengoksida dan anti bakteria. Kaedah Folin-Ciocalteu digunakan untuk menentukan jumlah kandungan fenolik dalam ekstrak akueus sampel Spirulina dan didapati Spirulina PROVITE (88.2927±0.0006) mengandungi kandungan fenolik yang lebih tinggi daripada produk DXN (71.5917±0.0009). Ujian "1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl" (DPPH) dan ujian ferum tiosianat (FTC) telah digunakan untuk menentukan sifat anti pengoksida sampel kajian di mana Spirulina PROVITE menunjukkan aktiviti anti pengoksida yang lebih tinggi daripada DXN dalam kedua dua ujian. Kajian ini menunjukkan terdapat hubungan terus antara kandungan fenolik dan aktiviti anti pengoksida. Ujian anti bakteria menggunakan kaedah peresapan disk menunjukkan sampel Spirulina adalah tidak aktif terhadap semua bakteria yang diuji (Bacillus Aureus (B43/04B), Escherichia Coli (E91/026), Stophylococcus Cereus (S277), Pseudomonas Aeruginosa (ATCC 10145), Salmonella Typhimurium (S1000)). Sebagai kesimpulan, produk Spirulina PROVITE mempunyai kandungan fenolik dan sifat anti bakteria yang lebih tinggi daripada produk Spirulina DXN, akan tetapi kedua-duanya tidak mempunyai sifat anti bakteria. Universiti Malaysia Sabah 2007 Academic Exercise NonPeerReviewed other en https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/22567/1/Aktiviti%20anti%20pengoksida%20anti%20bakteria%20produk%20spirulina%20platensis Wong, How Chai (2007) Aktiviti anti pengoksida anti bakteria produk spirulina platensis. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)
institution Universiti Malaysia Sabah
building UMS Library
collection Institutional Repository
continent Asia
country Malaysia
content_provider Universiti Malaysia Sabah
content_source UMS Institutional Repository
url_provider http://eprints.ums.edu.my/
language English
topic SH Aquaculture. Fisheries. Angling
spellingShingle SH Aquaculture. Fisheries. Angling
Wong, How Chai
Aktiviti anti pengoksida anti bakteria produk spirulina platensis
description Spirulina Platensis merupakan alga biru-hijau yang mempunyai fungsi anti pengoksida, antiviral, antineoplastik dan sebagainya. Kajian ini bertujuan membandingkan ciri produk Spirulina dengan jenama berlainan (PROVITE dan DXN), dari segi jumlah kandungan fenoliknya, sifat anti pengoksida dan anti bakteria. Kaedah Folin-Ciocalteu digunakan untuk menentukan jumlah kandungan fenolik dalam ekstrak akueus sampel Spirulina dan didapati Spirulina PROVITE (88.2927±0.0006) mengandungi kandungan fenolik yang lebih tinggi daripada produk DXN (71.5917±0.0009). Ujian "1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl" (DPPH) dan ujian ferum tiosianat (FTC) telah digunakan untuk menentukan sifat anti pengoksida sampel kajian di mana Spirulina PROVITE menunjukkan aktiviti anti pengoksida yang lebih tinggi daripada DXN dalam kedua dua ujian. Kajian ini menunjukkan terdapat hubungan terus antara kandungan fenolik dan aktiviti anti pengoksida. Ujian anti bakteria menggunakan kaedah peresapan disk menunjukkan sampel Spirulina adalah tidak aktif terhadap semua bakteria yang diuji (Bacillus Aureus (B43/04B), Escherichia Coli (E91/026), Stophylococcus Cereus (S277), Pseudomonas Aeruginosa (ATCC 10145), Salmonella Typhimurium (S1000)). Sebagai kesimpulan, produk Spirulina PROVITE mempunyai kandungan fenolik dan sifat anti bakteria yang lebih tinggi daripada produk Spirulina DXN, akan tetapi kedua-duanya tidak mempunyai sifat anti bakteria.
format Academic Exercise
author Wong, How Chai
author_facet Wong, How Chai
author_sort Wong, How Chai
title Aktiviti anti pengoksida anti bakteria produk spirulina platensis
title_short Aktiviti anti pengoksida anti bakteria produk spirulina platensis
title_full Aktiviti anti pengoksida anti bakteria produk spirulina platensis
title_fullStr Aktiviti anti pengoksida anti bakteria produk spirulina platensis
title_full_unstemmed Aktiviti anti pengoksida anti bakteria produk spirulina platensis
title_sort aktiviti anti pengoksida anti bakteria produk spirulina platensis
publisher Universiti Malaysia Sabah
publishDate 2007
url https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/22567/1/Aktiviti%20anti%20pengoksida%20anti%20bakteria%20produk%20spirulina%20platensis
https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/22567/
_version_ 1760229986095071232
score 13.211869

Similar Items