Kearifan tempatan dalam evolusi nasi lemak di Tanah Melayu
Nasi Lemak, sebagai salah satu hidangan ikonik Malaysia, merefleksikan hubungan yang dalam antara budaya, masyarakat, dan persekitaran tempatan. Kearifan tempatan memainkan peranan penting dalam evolusi Nasi Lemak di Tanah Melayu. Ia juga tercermin dalam teknik-teknik memasak yang diwarisi secara tu...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Proceeding Paper |
| Language: | English |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://irep.iium.edu.my/108496/1/COLLEGA2023-%20Full%20Paper_DR%20NONGLAKSANA%20KAMA.pdf http://irep.iium.edu.my/108496/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|