Keberkesanan tokoferol sebagai antioksidan dalam ayam salai
Kajian ini dijalankan untuk mengenal pasti keberkesanan tokoferol sebagai antioksidan dalam ayam salai. Perapan ayam telah disediakan dengan tiga formulasi mengandungi tokoferol yang berbeza kepekatan iaitu 100 mg/kg, 200 mg/kg dan 300 mg/kg. Ujian jangka hayat dipercepat (ASLT) telah dijalankan ber...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universiti Kebangsaan Malaysia
2023
|
| Online Access: | http://journalarticle.ukm.my/22072/1/SE%2016.pdf http://journalarticle.ukm.my/22072/ http://www.ukm.my/jsm/index.html |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|