Perubahan fizikokimia dalam brokoli dan bunga kobis semasa penyimpanan
Kualiti fizikokimia dalam sayur-sayuran berubah semasa penyimpanan. Kajian ini menentukan perubahan fizikokimia dalam brokoli dan bunga kobis semasa penyimpanan dan menentukan keadaan penyimpanan yang paling sesuai. Uji kaji ini dijalankan berdasarkan suhu penyimpanan (4 °C dan 23 °C) dan kaedah pem...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia
2021
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://journalarticle.ukm.my/18169/1/11.pdf http://journalarticle.ukm.my/18169/ https://www.ukm.my/jsm/malay_journals/jilid50bil10_2021/KandunganJilid50Bil10_2021.html |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!