Perubahan fizikokimia dalam brokoli dan bunga kobis semasa penyimpanan
Kualiti fizikokimia dalam sayur-sayuran berubah semasa penyimpanan. Kajian ini menentukan perubahan fizikokimia dalam brokoli dan bunga kobis semasa penyimpanan dan menentukan keadaan penyimpanan yang paling sesuai. Uji kaji ini dijalankan berdasarkan suhu penyimpanan (4 °C dan 23 °C) dan kaedah pem...
保存先:
| 主要な著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | 論文 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia
2021
|
| オンライン･アクセス: | http://journalarticle.ukm.my/18169/1/11.pdf http://journalarticle.ukm.my/18169/ https://www.ukm.my/jsm/malay_journals/jilid50bil10_2021/KandunganJilid50Bil10_2021.html |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
このレコードへの初めてのコメントを付けませんか!