Kajian Terhadap Kualiti Dan Kestabilan Mutu Dari Segi Mikrobiologi Produk Daging Terproses 'RTE' Yang Sedia Untuk Dimakan

lfutu miLr~>bictlogJia n LckrLr.sctn~n ranatan ozon kc atas Iwlognrl n~cntahd an h3logna masak dinilai berdasarkan pengiraan piring jumlah (aerobik mesofilik), jumlah kolifonn, koliform najis dan Escherichia coli, pengiraan Salmonella spp., Pseudomonas spp., Listeria monocytogenes dan Sraphylococ...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Alina Abdul Rahim, Abdul Salam Babji, Norrakiah Sani, Zalifah Mohd. Kassim, Abg. Omar Abg Al
Format:	report::research report
Language:	other
Published:	Universiti Sains Islam Malaysia 2024
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!