Staff View: Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan)

Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan)

Ash gourd (Benincasa hispida, Bh) is traditionally claimed useful in treating asthma, cough, diabetes, haemoptysis and hemorrhages from internal organs, epilepsy, fever and balancing of the body heat. One of the major phenolic acids presented in Benincasa hispida is gallic acid, a phenolic compound...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Fatariah, Z., Zulkhairuazha, T.Y. Tg., Wan Rosli, W. I.
Format:	Article
Language:	English
Published:	Faculty of Science and Technology, Universiti Kebangsaan Malaysia 2014
Subjects:	RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine TX341-641 Nutrition. Foods and food supply
Online Access:	http://eprints.usm.my/31740/1/09_Z._Fatariah_MUHA.pdf http://eprints.usm.my/31740/ http://www.ukm.my/jsm/
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

id	my.usm.eprints.31740
record_format	eprints
spelling	my.usm.eprints.31740 http://eprints.usm.my/31740/ Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan) Fatariah, Z. Zulkhairuazha, T.Y. Tg. Wan Rosli, W. I. RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine TX341-641 Nutrition. Foods and food supply Ash gourd (Benincasa hispida, Bh) is traditionally claimed useful in treating asthma, cough, diabetes, haemoptysis and hemorrhages from internal organs, epilepsy, fever and balancing of the body heat. One of the major phenolic acids presented in Benincasa hispida is gallic acid, a phenolic compound which is linked with its ability in reducing Type II diabetes. The aim of the present study was to investigate the effect of different extraction techniques on the concentration of gallic acid in Bh. The Bh extracts were prepared with three different techniques namely; fresh extract (FE), low heating (LH) and drying and heating (DH). The gallic acid has been detected and quantified using high performance liquid chromatography (HPLC) coupled with UV-Vis detector. The amount of gallic acid detected in FE, LH and DH were 0.036, 0.050 and 0.272 mg/100 g, respectively. The limits of detection was 0.75 μg/mL while the limit of quantification and recovery were 2.50 μg/mL and 95.53%, respectively. In summary, HPLC technique coupled with UV detector systems able to quantify gallic acid in Bh extracts. The gallic acid were present at higher concentration in Bh extracted using drying and heating, followed by low heating and fresh extract methods. \|\| Secara tradisi, kundur (Benincasa hispida, Bh) telah dipercayai berguna untuk merawati asma, batuk, diabetis, haemoptysis dan pendarahan daripada organ dalaman, kecelaruan fungsi otak, demam dan penyeimbangan suhu badan. Salah satu asid fenolik utama yang hadir dalam Benincasa hispida ialah asid galik, iaitu sebatian fenolik yang juga dikaitkan dengan keupayaannya mengubati penyakit diabetis Jenis II. Tujuan kajian ini adalah untuk mengkaji kesan pengekstrakan berbeza terhadap kepekatan asid galik dalam Bh. Ekstrak Bh disediakan dengan tiga jenis teknik pengekstrakan yang berbeza iaitu pengekstrakan segar (FE), pemanasan suhu rendah (LH) dan pengeringan dan pemanasan (DH). Asid galik telah dikesan dan ditentukan menggunakan kreomatografi cecair berprestasi tinggi (HPLC) yang dilengkapi dengan pengesan cahaya nampak ultra ungu (UV-Vis). Jumlah asid galik yang dikesan dalam FE, LH dan DH masing-masing adalah 0.036, 0.050 dan 0.272 mg/100 g. Had pengesanan adalah 0.75 μg/mL manakala had penentuan dan peratus perolehan semula masing-masing adalah 2.50 μg/mL and 95.53%. Kesimpulannya, teknik HPLC yang dilengkapi pengesan sistem UV mampu menentukan kandungan asid galik dalam ekstrak Bh. Asid galik hadir pada kepekatan paling tinggi dalam Bh yang diekstrak menggunakan kaedah pengeringan dan pemanasan, diikuti dengan pemanasan suhu rendah dan pengekstrakan segar. Faculty of Science and Technology, Universiti Kebangsaan Malaysia 2014 Article PeerReviewed application/pdf en cc_by http://eprints.usm.my/31740/1/09_Z._Fatariah_MUHA.pdf Fatariah, Z. and Zulkhairuazha, T.Y. Tg. and Wan Rosli, W. I. (2014) Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan). Sains Malaysiana, 43 (8). pp. 1181-1187. ISSN 0126-6039 http://www.ukm.my/jsm/
institution	Universiti Sains Malaysia
building	Hamzah Sendut Library
collection	Institutional Repository
continent	Asia
country	Malaysia
content_provider	Universiti Sains Malaysia
content_source	USM Institutional Repository
url_provider	http://eprints.usm.my/
language	English
topic	RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine TX341-641 Nutrition. Foods and food supply
spellingShingle	RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine TX341-641 Nutrition. Foods and food supply Fatariah, Z. Zulkhairuazha, T.Y. Tg. Wan Rosli, W. I. Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan)
description	Ash gourd (Benincasa hispida, Bh) is traditionally claimed useful in treating asthma, cough, diabetes, haemoptysis and hemorrhages from internal organs, epilepsy, fever and balancing of the body heat. One of the major phenolic acids presented in Benincasa hispida is gallic acid, a phenolic compound which is linked with its ability in reducing Type II diabetes. The aim of the present study was to investigate the effect of different extraction techniques on the concentration of gallic acid in Bh. The Bh extracts were prepared with three different techniques namely; fresh extract (FE), low heating (LH) and drying and heating (DH). The gallic acid has been detected and quantified using high performance liquid chromatography (HPLC) coupled with UV-Vis detector. The amount of gallic acid detected in FE, LH and DH were 0.036, 0.050 and 0.272 mg/100 g, respectively. The limits of detection was 0.75 μg/mL while the limit of quantification and recovery were 2.50 μg/mL and 95.53%, respectively. In summary, HPLC technique coupled with UV detector systems able to quantify gallic acid in Bh extracts. The gallic acid were present at higher concentration in Bh extracted using drying and heating, followed by low heating and fresh extract methods. \|\| Secara tradisi, kundur (Benincasa hispida, Bh) telah dipercayai berguna untuk merawati asma, batuk, diabetis, haemoptysis dan pendarahan daripada organ dalaman, kecelaruan fungsi otak, demam dan penyeimbangan suhu badan. Salah satu asid fenolik utama yang hadir dalam Benincasa hispida ialah asid galik, iaitu sebatian fenolik yang juga dikaitkan dengan keupayaannya mengubati penyakit diabetis Jenis II. Tujuan kajian ini adalah untuk mengkaji kesan pengekstrakan berbeza terhadap kepekatan asid galik dalam Bh. Ekstrak Bh disediakan dengan tiga jenis teknik pengekstrakan yang berbeza iaitu pengekstrakan segar (FE), pemanasan suhu rendah (LH) dan pengeringan dan pemanasan (DH). Asid galik telah dikesan dan ditentukan menggunakan kreomatografi cecair berprestasi tinggi (HPLC) yang dilengkapi dengan pengesan cahaya nampak ultra ungu (UV-Vis). Jumlah asid galik yang dikesan dalam FE, LH dan DH masing-masing adalah 0.036, 0.050 dan 0.272 mg/100 g. Had pengesanan adalah 0.75 μg/mL manakala had penentuan dan peratus perolehan semula masing-masing adalah 2.50 μg/mL and 95.53%. Kesimpulannya, teknik HPLC yang dilengkapi pengesan sistem UV mampu menentukan kandungan asid galik dalam ekstrak Bh. Asid galik hadir pada kepekatan paling tinggi dalam Bh yang diekstrak menggunakan kaedah pengeringan dan pemanasan, diikuti dengan pemanasan suhu rendah dan pengekstrakan segar.
format	Article
author	Fatariah, Z. Zulkhairuazha, T.Y. Tg. Wan Rosli, W. I.
author_facet	Fatariah, Z. Zulkhairuazha, T.Y. Tg. Wan Rosli, W. I.
author_sort	Fatariah, Z.
title	Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan)
title_short	Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan)
title_full	Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan)
title_fullStr	Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan)
title_full_unstemmed	Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan)
title_sort	quantitative hplc analysis of gallic acid in benincasa hispida prepared with different extraction techniques (analisis kuantitatif hplc terhadap asid galik dalam benincasa hispida yang disediakan dengan pelbagai teknik pengekstrakan)
publisher	Faculty of Science and Technology, Universiti Kebangsaan Malaysia
publishDate	2014
url	http://eprints.usm.my/31740/1/09_Z._Fatariah_MUHA.pdf http://eprints.usm.my/31740/ http://www.ukm.my/jsm/
_version_	1643707471248752640
score	13.211869

Quantitative HPLC Analysis of Gallic Acid in Benincasa hispida Prepared with Different Extraction Techniques (Analisis Kuantitatif HPLC terhadap Asid Galik dalam Benincasa hispida yang Disediakan dengan Pelbagai Teknik Pengekstrakan)

Similar Items