Enzymatically synthesised fructooligosaccharides from sugarcane syrup modulate the composition and short-chain fatty acid production of the human intestinal microbiota
Fructooligosaccharides can be produced by direct enzymatic conversion from sucrose-rich sugarcane syrup (SS) consisting of 58.93% sucrose yielding 21.28 g FOS/100 g sucrose. This study evaluated the prebiotic effect of unpurified/purified SS containing FOS for the modulation of the human intestinal...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Elsevier
2021
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/97121/1/ABSTRACT.pdf http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/97121/ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996921005767 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|