Microencapsulation as a noble technique fro the application of bioactive compounds in the food industry: a comprehensive review
The use of natural food ingredients has been increased in recent years due to the negative health implications of synthetic ingredients. Natural bioactive compounds are important for the development of health-oriented functional food products with better quality attributes. The natural bioactive com...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| منشور في: |
MDPI AG
2022
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/102169/ https://www.mdpi.com/2076-3417/12/3/1424 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|