Cover Image

Analisis kuantitatif vitamin C dan beberapa mineral dalam mangga

Mangga Mangifera indica L, Mangifera laurina Blume, Mangifera odorata Griffith dipilih untuk mengkaji kandungan vitamin C dan mineralnya. Vitamin C ditentukan melalui kaedah pentitratan berbalik manakaJa mineral seperti kalium, natrium, kalsium, magnesium dan ferum ditentukan melalui kaedah spektros...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Teo, Chun Hoe
Format: Academic Exercise
Language:English
Published: 2006
Subjects:
QK Botany
Online Access:https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/20164/1/Analisis%20kuantitatif%20vitamin%20C%20dan%20beberapa%20mineral%20dalam%20mangga.pdf
https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/20164/
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id my.ums.eprints.20164
record_format eprints
spelling my.ums.eprints.201642018-06-07T01:08:48Z https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/20164/ Analisis kuantitatif vitamin C dan beberapa mineral dalam mangga Teo, Chun Hoe QK Botany Mangga Mangifera indica L, Mangifera laurina Blume, Mangifera odorata Griffith dipilih untuk mengkaji kandungan vitamin C dan mineralnya. Vitamin C ditentukan melalui kaedah pentitratan berbalik manakaJa mineral seperti kalium, natrium, kalsium, magnesium dan ferum ditentukan melalui kaedah spektroskopi serapan atom (AAS). Keputusan menunjukkan bahawa Mangifera indica L mempunyai kandungan Vitamin C yang tertinggi iaitu sebanyak 30.9 mg per 100 g, manakala kalium, magnesium dan ferum adalah sebanyak 651.0 mg per 100 g, 16.8 mg per 100 g dan 1.5 mg per 100 g masing dalam buah segar, diikuti dengan Mangifera laurina Blume mempunyai kandungan mineral natrium dan kalsium yang tertinggi sebanyak 1.4 mg per 100 g buah segar dan 8.9 mg per 100 g buah segar. Secara keseluruhan Mangifera indica L mempunyai kandungan nutrien yang tinggi berbanding dengan spesies mangga yang dikaji. 2006 Academic Exercise NonPeerReviewed text en https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/20164/1/Analisis%20kuantitatif%20vitamin%20C%20dan%20beberapa%20mineral%20dalam%20mangga.pdf Teo, Chun Hoe (2006) Analisis kuantitatif vitamin C dan beberapa mineral dalam mangga. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)
institution Universiti Malaysia Sabah
building UMS Library
collection Institutional Repository
continent Asia
country Malaysia
content_provider Universiti Malaysia Sabah
content_source UMS Institutional Repository
url_provider http://eprints.ums.edu.my/
language English
topic QK Botany
spellingShingle QK Botany
Teo, Chun Hoe
Analisis kuantitatif vitamin C dan beberapa mineral dalam mangga
description Mangga Mangifera indica L, Mangifera laurina Blume, Mangifera odorata Griffith dipilih untuk mengkaji kandungan vitamin C dan mineralnya. Vitamin C ditentukan melalui kaedah pentitratan berbalik manakaJa mineral seperti kalium, natrium, kalsium, magnesium dan ferum ditentukan melalui kaedah spektroskopi serapan atom (AAS). Keputusan menunjukkan bahawa Mangifera indica L mempunyai kandungan Vitamin C yang tertinggi iaitu sebanyak 30.9 mg per 100 g, manakala kalium, magnesium dan ferum adalah sebanyak 651.0 mg per 100 g, 16.8 mg per 100 g dan 1.5 mg per 100 g masing dalam buah segar, diikuti dengan Mangifera laurina Blume mempunyai kandungan mineral natrium dan kalsium yang tertinggi sebanyak 1.4 mg per 100 g buah segar dan 8.9 mg per 100 g buah segar. Secara keseluruhan Mangifera indica L mempunyai kandungan nutrien yang tinggi berbanding dengan spesies mangga yang dikaji.
format Academic Exercise
author Teo, Chun Hoe
author_facet Teo, Chun Hoe
author_sort Teo, Chun Hoe
title Analisis kuantitatif vitamin C dan beberapa mineral dalam mangga
title_short Analisis kuantitatif vitamin C dan beberapa mineral dalam mangga
title_full Analisis kuantitatif vitamin C dan beberapa mineral dalam mangga
title_fullStr Analisis kuantitatif vitamin C dan beberapa mineral dalam mangga
title_full_unstemmed Analisis kuantitatif vitamin C dan beberapa mineral dalam mangga
title_sort analisis kuantitatif vitamin c dan beberapa mineral dalam mangga
publishDate 2006
url https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/20164/1/Analisis%20kuantitatif%20vitamin%20C%20dan%20beberapa%20mineral%20dalam%20mangga.pdf
https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/20164/
_version_ 1760229678625325056
score 13.211869

Similar Items