Kecekapan filem kanji/minyak kayu manis sebagai pembungkus makanan dengan sifat antimikrob
Dalam kajian ini, filem kanji/minyak kayu manis telah dihasilkan menggunakan kaedah pengacauan larutan dengan kandungan minyak kayu manis (MKM) berbeza untuk mengkaji kesan MKM terhadap sifat antimikrob filem kanji. Sifat kelutsinaran filem didapati berkurang apabila peratus kandungan MKM meningka...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia
2020
|
| Online Access: | http://journalarticle.ukm.my/15786/1/15.pdf http://journalarticle.ukm.my/15786/ http://www.ukm.my/jsm/malay_journals/jilid49bil8_2020/KandunganJilid49Bil8_2020.html |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|