Cover Image

Pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di penempatan pertanian di Lubuk Merbau, Kedah

Ketakjaminan makanan dikaitkan dengan pengambilan nutrien yang tidak mencukupi dalam kalangan warga emas. Oleh itu, kajian ini bertujuan untuk menentukan pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di kawasan penempatan pertanian iaitu di FELDA Lubuk Merbau, Ked...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Rohida Saleh Hudin,, Suzana Shahar,, Norhayati Ibrahim,, Hanis Mastura Yahaya,
Format: Article
Language:English
Published: Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia 2017
Online Access:http://journalarticle.ukm.my/11477/1/17370-56219-1-PB.pdf
http://journalarticle.ukm.my/11477/
http://ejournal.ukm.my/jskm/issue/view/894
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id my-ukm.journal.11477
record_format eprints
spelling my-ukm.journal.114772018-03-16T01:11:41Z http://journalarticle.ukm.my/11477/ Pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di penempatan pertanian di Lubuk Merbau, Kedah Rohida Saleh Hudin, Suzana Shahar, Norhayati Ibrahim, Hanis Mastura Yahaya, Ketakjaminan makanan dikaitkan dengan pengambilan nutrien yang tidak mencukupi dalam kalangan warga emas. Oleh itu, kajian ini bertujuan untuk menentukan pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di kawasan penempatan pertanian iaitu di FELDA Lubuk Merbau, Kedah. Seramai 70 orang warga emas telah dipilih secara subsampel dari kajian sebenar (n = 289: purata umur 69.2 ± 7.4 tahun) untuk mengisi maklumat bekalan makanan selama seminggu. Kajian ini dijalankan melalui lawatan dari rumah ke rumah, dengan responden ditemu ramah untuk mendapatkan maklumat sosiodemografi dan ketakjaminan makanan. Pengambilan makanan direkodkan mengunakan soal selidik bekalan makanan untuk seminggu. Ketakjaminan makanan dinilai menggunakan soal selidik ketakjaminan makanan untuk warga emas. Hasil kajian mendapati seramai 19.7% responden mengalami ketakjaminan makanan. Pengambilan tenaga didapati lebih tinggi dalam kalangan responden wanita dengan ketakjaminan makanan (2329.0 ± 814 kcal/hari) berbanding mereka yang tidak mengalami ketakjaminan makanan (1836 ± 447 kcal/hari) (p < 0.05). Walau bagaimanapun selepas digugurkan responden yang terlebih lapor, pengambilan tenaga antara kedua kumpulan adalah tidak berbeza secara signifikan (1890 ± 208 kcal/hari dan 1643 ± 233 kcal/hari). Jumlah pengambilan makanan dari kumpulan makanan lemak, minyak, gula dan garam adalah tinggi dalam kalangan subjek dengan ketakjaminan makanan (106.6 ± 60.0 g/hari) berbanding dengan mereka yang tidak mengalami ketakjaminan makanan (80.3 ± 30.1 g/hari)(p < 0.05). Kesimpulannya, satu perlima daripada responden mengalami ketakjaminan makanan dan dikaitkan dengan pengambilan makanan yang kurang sihat iaitu tinggi lemak, minyak, gula dan garam. Terdapat keperluan untuk merangka program intervensi bagi meningkatkan kualiti diet warga emas yang berisiko mengalami ketakjaminan makanan. Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia 2017 Article PeerReviewed application/pdf en http://journalarticle.ukm.my/11477/1/17370-56219-1-PB.pdf Rohida Saleh Hudin, and Suzana Shahar, and Norhayati Ibrahim, and Hanis Mastura Yahaya, (2017) Pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di penempatan pertanian di Lubuk Merbau, Kedah. Jurnal Sains Kesihatan Malaysia, 15 (2(SI)). pp. 29-35. ISSN 1675-8161 http://ejournal.ukm.my/jskm/issue/view/894
institution Universiti Kebangsaan Malaysia
building Perpustakaan Tun Sri Lanang Library
collection Institutional Repository
continent Asia
country Malaysia
content_provider Universiti Kebangsaan Malaysia
content_source UKM Journal Article Repository
url_provider http://journalarticle.ukm.my/
language English
description Ketakjaminan makanan dikaitkan dengan pengambilan nutrien yang tidak mencukupi dalam kalangan warga emas. Oleh itu, kajian ini bertujuan untuk menentukan pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di kawasan penempatan pertanian iaitu di FELDA Lubuk Merbau, Kedah. Seramai 70 orang warga emas telah dipilih secara subsampel dari kajian sebenar (n = 289: purata umur 69.2 ± 7.4 tahun) untuk mengisi maklumat bekalan makanan selama seminggu. Kajian ini dijalankan melalui lawatan dari rumah ke rumah, dengan responden ditemu ramah untuk mendapatkan maklumat sosiodemografi dan ketakjaminan makanan. Pengambilan makanan direkodkan mengunakan soal selidik bekalan makanan untuk seminggu. Ketakjaminan makanan dinilai menggunakan soal selidik ketakjaminan makanan untuk warga emas. Hasil kajian mendapati seramai 19.7% responden mengalami ketakjaminan makanan. Pengambilan tenaga didapati lebih tinggi dalam kalangan responden wanita dengan ketakjaminan makanan (2329.0 ± 814 kcal/hari) berbanding mereka yang tidak mengalami ketakjaminan makanan (1836 ± 447 kcal/hari) (p < 0.05). Walau bagaimanapun selepas digugurkan responden yang terlebih lapor, pengambilan tenaga antara kedua kumpulan adalah tidak berbeza secara signifikan (1890 ± 208 kcal/hari dan 1643 ± 233 kcal/hari). Jumlah pengambilan makanan dari kumpulan makanan lemak, minyak, gula dan garam adalah tinggi dalam kalangan subjek dengan ketakjaminan makanan (106.6 ± 60.0 g/hari) berbanding dengan mereka yang tidak mengalami ketakjaminan makanan (80.3 ± 30.1 g/hari)(p < 0.05). Kesimpulannya, satu perlima daripada responden mengalami ketakjaminan makanan dan dikaitkan dengan pengambilan makanan yang kurang sihat iaitu tinggi lemak, minyak, gula dan garam. Terdapat keperluan untuk merangka program intervensi bagi meningkatkan kualiti diet warga emas yang berisiko mengalami ketakjaminan makanan.
format Article
author Rohida Saleh Hudin,
Suzana Shahar,
Norhayati Ibrahim,
Hanis Mastura Yahaya,
spellingShingle Rohida Saleh Hudin,
Suzana Shahar,
Norhayati Ibrahim,
Hanis Mastura Yahaya,
Pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di penempatan pertanian di Lubuk Merbau, Kedah
author_facet Rohida Saleh Hudin,
Suzana Shahar,
Norhayati Ibrahim,
Hanis Mastura Yahaya,
author_sort Rohida Saleh Hudin,
title Pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di penempatan pertanian di Lubuk Merbau, Kedah
title_short Pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di penempatan pertanian di Lubuk Merbau, Kedah
title_full Pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di penempatan pertanian di Lubuk Merbau, Kedah
title_fullStr Pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di penempatan pertanian di Lubuk Merbau, Kedah
title_full_unstemmed Pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di penempatan pertanian di Lubuk Merbau, Kedah
title_sort pengambilan makanan dalam kalangan warga emas yang mengalami ketakjaminan makanan di penempatan pertanian di lubuk merbau, kedah
publisher Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia
publishDate 2017
url http://journalarticle.ukm.my/11477/1/17370-56219-1-PB.pdf
http://journalarticle.ukm.my/11477/
http://ejournal.ukm.my/jskm/issue/view/894
_version_ 1643738513038901248
score 13.211869

Similar Items