Penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp.
Kulat berwarna hitam dari genus Aspergillus sp. telah diasingkan dari ladang ubikayu dan aktiviti penguraian kanji oleh enzim yang diekstrak dari kulat tersebut ditentukan. Kulat ini telah dikenalpasti sebagai Aspergillus sp. Beberapa parameter untuk mengoptimakan keadaan fermentasi ditentukan denga...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | en |
| Published: |
1989
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.utm.my/4805/1/MohamadRojiSarmidi1989_PenguraianKanjiUbiKayuMentah.pdf http://eprints.utm.my/4805/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1845471217791795200 |
|---|---|
| author | Sarmidi, Mohamad Roji Mat, Hanapi Ibrahim, Salmah |
| author_facet | Sarmidi, Mohamad Roji Mat, Hanapi Ibrahim, Salmah |
| author_sort | Sarmidi, Mohamad Roji |
| building | UTM Library |
| collection | Institutional Repository |
| content_provider | Universiti Teknologi Malaysia |
| content_source | UTM Institutional Repository |
| continent | Asia |
| country | Malaysia |
| description | Kulat berwarna hitam dari genus Aspergillus sp. telah diasingkan dari ladang ubikayu dan aktiviti penguraian kanji oleh enzim yang diekstrak dari kulat tersebut ditentukan. Kulat ini telah dikenalpasti sebagai Aspergillus sp. Beberapa parameter untuk mengoptimakan keadaan fermentasi ditentukan dengan pengkulturan dalam kelalang bergoncang. Pengasingan enzim dari kultur dijalankan melalui turus kromatografi pertukaran ion DEAE-Sefaros. Kajian awal ke atas parameter pertumbuhan kulat ini telah dijalankan dan menunjukkan aktiviti enzim glukoamilase yang boleh menguraikan kanji mentah adalah tinggi apabila menggunakan kepekatan substrat dan nutrien yang tinggi.
|
| format | Article |
| id | my.utm.eprints-4805 |
| institution | Universiti Teknologi Malaysia |
| language | en |
| publishDate | 1989 |
| record_format | eprints |
| spelling | my.utm.eprints-48052010-06-01T03:20:54Z http://eprints.utm.my/4805/ Penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp. Sarmidi, Mohamad Roji Mat, Hanapi Ibrahim, Salmah T Technology (General) Kulat berwarna hitam dari genus Aspergillus sp. telah diasingkan dari ladang ubikayu dan aktiviti penguraian kanji oleh enzim yang diekstrak dari kulat tersebut ditentukan. Kulat ini telah dikenalpasti sebagai Aspergillus sp. Beberapa parameter untuk mengoptimakan keadaan fermentasi ditentukan dengan pengkulturan dalam kelalang bergoncang. Pengasingan enzim dari kultur dijalankan melalui turus kromatografi pertukaran ion DEAE-Sefaros. Kajian awal ke atas parameter pertumbuhan kulat ini telah dijalankan dan menunjukkan aktiviti enzim glukoamilase yang boleh menguraikan kanji mentah adalah tinggi apabila menggunakan kepekatan substrat dan nutrien yang tinggi. 1989 Article PeerReviewed application/pdf en http://eprints.utm.my/4805/1/MohamadRojiSarmidi1989_PenguraianKanjiUbiKayuMentah.pdf Sarmidi, Mohamad Roji and Mat, Hanapi and Ibrahim, Salmah (1989) Penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp. Proceedings of The Fifth Symposium Of Malaysian Chemical Engineers . pp. 59-72. |
| spellingShingle | T Technology (General) Sarmidi, Mohamad Roji Mat, Hanapi Ibrahim, Salmah Penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp. |
| title | Penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp. |
| title_full | Penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp. |
| title_fullStr | Penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp. |
| title_full_unstemmed | Penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp. |
| title_short | Penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp. |
| title_sort | penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp. |
| topic | T Technology (General) |
| url | http://eprints.utm.my/4805/1/MohamadRojiSarmidi1989_PenguraianKanjiUbiKayuMentah.pdf http://eprints.utm.my/4805/ |
| url_provider | http://eprints.utm.my/ |