Penggunaan ikan patin dan rumpai laut (Kappaphycus alvarezii) dalam penghasilan keropok ikan
Keropok ikan adalah sejenis snek yang amat popular di Negara Malaysia dan Negara Asia. Keropok ikan juga adalah salah satu snek yang diperbuat daripada tepung kanji, ikan dan air. Walaubagaimanapun pembuatan keropok ikan di Indonesia dan Malaysia menjadi popular dengan menambahkan bahan yang lain se...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Language: | en en |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/46533/1/24%20PAGES.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/46533/2/FULLTEXT.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/46533/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|