Tranksrip temubual bersama encik Mohd Alias Abu Bakar, pengasas pekasam Alias Warisan Bonda dan encik Hj Idris Hj Ariffin, pengasas Noor Pekasam mengenai pekasam / Nur Afiqah Sulaiman and Nor Syahiezatul Awanis Muhd Ghozali
Kajian ini membicarakan tentang pekasam di Malaysia. Objektif kajian ini dijalankan adalah untuk mengenalpasti cara-cara pembuatan pekasam di Malaysia, untuk mengkaji langkah-langkah yang perlu dititikberatkan dalam mengekalkan tradisi pekasam di Malaysia, dan untuk mengenal pasti cabaran yang dihad...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Oral History |
| Language: | en |
| Published: |
Universiti Teknologi MARA, Selangor
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97813/1/97813.mp3 https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97813/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1841485752638111744 |
|---|---|
| author | Sulaiman, Nur Afiqah Muhd Ghozali, Nor Syahiezatul Awanis |
| author_facet | Sulaiman, Nur Afiqah Muhd Ghozali, Nor Syahiezatul Awanis |
| author_sort | Sulaiman, Nur Afiqah |
| building | Tun Abdul Razak Library |
| collection | Institutional Repository |
| content_provider | Universiti Teknologi Mara |
| content_source | UiTM Institutional Repository |
| continent | Asia |
| country | Malaysia |
| description | Kajian ini membicarakan tentang pekasam di Malaysia. Objektif kajian ini dijalankan adalah untuk mengenalpasti cara-cara pembuatan pekasam di Malaysia, untuk mengkaji langkah-langkah yang perlu dititikberatkan dalam mengekalkan tradisi pekasam di Malaysia, dan untuk mengenal pasti cabaran yang dihadapi dalam penjualan pekasam semasa Covid- 19. |
| format | Oral History |
| id | my.uitm.ir-97813 |
| institution | Universiti Teknologi Mara |
| language | en |
| publishDate | 2022 |
| publisher | Universiti Teknologi MARA, Selangor |
| record_format | eprints |
| spelling | my.uitm.ir-978132025-08-20T04:22:25Z https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97813/ Tranksrip temubual bersama encik Mohd Alias Abu Bakar, pengasas pekasam Alias Warisan Bonda dan encik Hj Idris Hj Ariffin, pengasas Noor Pekasam mengenai pekasam / Nur Afiqah Sulaiman and Nor Syahiezatul Awanis Muhd Ghozali Sulaiman, Nur Afiqah Muhd Ghozali, Nor Syahiezatul Awanis Selangor Kajian ini membicarakan tentang pekasam di Malaysia. Objektif kajian ini dijalankan adalah untuk mengenalpasti cara-cara pembuatan pekasam di Malaysia, untuk mengkaji langkah-langkah yang perlu dititikberatkan dalam mengekalkan tradisi pekasam di Malaysia, dan untuk mengenal pasti cabaran yang dihadapi dalam penjualan pekasam semasa Covid- 19. Universiti Teknologi MARA, Selangor 2022 Oral History NonPeerReviewed audio en https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97813/1/97813.mp3 Sulaiman, Nur Afiqah and Muhd Ghozali, Nor Syahiezatul Awanis (2022) Tranksrip temubual bersama encik Mohd Alias Abu Bakar, pengasas pekasam Alias Warisan Bonda dan encik Hj Idris Hj Ariffin, pengasas Noor Pekasam mengenai pekasam / Nur Afiqah Sulaiman and Nor Syahiezatul Awanis Muhd Ghozali. (2022) [Oral History] (Unpublished) |
| spellingShingle | Selangor Sulaiman, Nur Afiqah Muhd Ghozali, Nor Syahiezatul Awanis Tranksrip temubual bersama encik Mohd Alias Abu Bakar, pengasas pekasam Alias Warisan Bonda dan encik Hj Idris Hj Ariffin, pengasas Noor Pekasam mengenai pekasam / Nur Afiqah Sulaiman and Nor Syahiezatul Awanis Muhd Ghozali |
| title | Tranksrip temubual bersama encik Mohd Alias Abu Bakar, pengasas pekasam Alias Warisan Bonda dan encik Hj Idris Hj Ariffin, pengasas Noor Pekasam mengenai pekasam / Nur Afiqah Sulaiman and Nor Syahiezatul Awanis Muhd Ghozali |
| title_full | Tranksrip temubual bersama encik Mohd Alias Abu Bakar, pengasas pekasam Alias Warisan Bonda dan encik Hj Idris Hj Ariffin, pengasas Noor Pekasam mengenai pekasam / Nur Afiqah Sulaiman and Nor Syahiezatul Awanis Muhd Ghozali |
| title_fullStr | Tranksrip temubual bersama encik Mohd Alias Abu Bakar, pengasas pekasam Alias Warisan Bonda dan encik Hj Idris Hj Ariffin, pengasas Noor Pekasam mengenai pekasam / Nur Afiqah Sulaiman and Nor Syahiezatul Awanis Muhd Ghozali |
| title_full_unstemmed | Tranksrip temubual bersama encik Mohd Alias Abu Bakar, pengasas pekasam Alias Warisan Bonda dan encik Hj Idris Hj Ariffin, pengasas Noor Pekasam mengenai pekasam / Nur Afiqah Sulaiman and Nor Syahiezatul Awanis Muhd Ghozali |
| title_short | Tranksrip temubual bersama encik Mohd Alias Abu Bakar, pengasas pekasam Alias Warisan Bonda dan encik Hj Idris Hj Ariffin, pengasas Noor Pekasam mengenai pekasam / Nur Afiqah Sulaiman and Nor Syahiezatul Awanis Muhd Ghozali |
| title_sort | tranksrip temubual bersama encik mohd alias abu bakar, pengasas pekasam alias warisan bonda dan encik hj idris hj ariffin, pengasas noor pekasam mengenai pekasam / nur afiqah sulaiman and nor syahiezatul awanis muhd ghozali |
| topic | Selangor |
| url | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97813/1/97813.mp3 https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97813/ |
| url_provider | http://ir.uitm.edu.my/ |