Fenomena viral: kejayaan putu bambu Juriah
Kertas kerja ini mendokumentasikan dan menganalisis kejayaan perniagaan makanan tradisional, Putu Bambu Juriah, yang diasaskan oleh Encik Mohammad Syafii bin Sopain di Ayer Hitam, Johor. Perniagaan yang bermula secara kecil-kecilan pada tahun 1996 ini merupakan warisan resepi turun-temurun daripada...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | en |
| Published: |
Malaysian Academy of SME and Entrepreneurship Development (MASMED)
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/127665/1/127665.pdf https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/127665/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Kertas kerja ini mendokumentasikan dan menganalisis kejayaan perniagaan makanan tradisional, Putu Bambu Juriah, yang diasaskan oleh Encik Mohammad Syafii bin Sopain di Ayer Hitam, Johor. Perniagaan yang bermula secara kecil-kecilan pada tahun 1996 ini merupakan warisan resepi turun-temurun daripada ibu beliau dan telah berkembang menjadi fenomena tular. Analisis menunjukkan bahawa pertumbuhan dan kelestarian perniagaan ini didorong oleh faktor-faktor utama seperti (1) Kualiti Produk yang Konsisten, di mana kuih putu bambu yang diperbuat daripada tepung beras, gula merah, dan kelapa parut dikukus dalam buluh (bambu) dan disajikan panas-panas; (2) Lokasi Perniagaan yang Strategik, iaitu di tepi jalan utama Ayer Hitam, menjadikannya destinasi wajib singgah bagi pelancong dan konvoi; dan (3) Semangat Keusahawanan yang Gigih, ditunjukkan melalui keberanian pengasas membesarkan perniagaan dari modal awal RM800 kepada pembukaan tapak perniagaan yang lebih besar di rumah kedai dan kini dengan pembukaan 'Putu Bambu Juriah Canopy Stall' pada tahun 2024. Kejayaan ini bukan sahaja mencerminkan keupayaan mengubah warisan budaya dan resepi tradisi menjadi perniagaan yang stabil dan berkembang, tetapi juga menekankan kepentingan nilai-nilai murni dalam perniagaan, seperti membuka peluang pekerjaan dan membantu golongan kurang bernasib baik, yang menjadi inspirasi kepada usahawan muda. |
|---|