Mencari jati diri makanan Melayu Perlis: suatu catatan awal

Makalah ini memperkenalkan dan membincangkan makanan tradisional Perlis yang sering kurang mendapat perhatian berbanding masakan negeri lain di Semenanjung Malaysia. Sememangnya tidak dinafikan bahawa makanan Perlis memiliki asal-usul dan pengaruh yang hampir sama dengan makanan negeri-negeri di uta...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Hazman Hassan, Mohd Kasturi Nor Abd Aziz, Juliana Ahmad, Mohd Nazim Mohd Noor
Format:	Article
Language:	en
Published:	Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia 2024
Online Access:	http://journalarticle.ukm.my/25005/1/1-10%20-.pdf http://journalarticle.ukm.my/25005/ https://spaj.ukm.my/ajehh/index.php/ajehh/index
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!