Ciri-ciri fizikokimia, aktiviti antioksida dan indeks glisemik produk minuman berasaskan buah-buahan yang disebutkan dalam Al-Quran

Sejak akhir-akhir ini, trend pengambilan produk makanan berasaskan buah-buahan yang disebutkan dalam al-Quran (PMBQ) semakin meningkat dalam kalangan Muslim Malaysia. Produk-produk makanan ini didakwa mempunyai kesan yang baik untuk kesihatan seperti buah-buahan sebenar. Walaubagaimanapun, bukti s...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Norlida Mat Daud, Nurul Hidayah Abdul Razak, Nurul Huda Ngadimen
Format:	Article
Language:	en
Published:	Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia 2019
Online Access:	http://journalarticle.ukm.my/14675/1/48_02_17.pdf http://journalarticle.ukm.my/14675/ http://www.mabjournal.com/index.php?option=com_content&view=article&id=921&catid=59:current-view&Itemid=56
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!