The characteristics and properties of food.
Explains the main properties of food, lists food compounds and factors causing changes in food preparation.
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | ビデオ |
| 出版事項: |
Bendigo, Vic.: Video Education Australasia
2022
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://umt-ir.umt.edu.my:8080/handle/123456789/17540 |
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